Une fois adoptés, vous ne pourrez plus vous en passer!! Ces petits biscuits aux flocons d'avoine sont délicieux! Sans oeufs, ni beurre, ils sont parfaits pour le goûter, le petit déjeuner ou à emporter en randonnée! J'avoue avoir eu longtemps des a priori sur les flocons d'avoine. Mais aujourd'hui, je...

  Aujourd'hui j'ai décidé de vous faire découvrir une de mes recettes préférées, dont tout le monde raffole à la maison : le Pad Thaï! C'est une recette Thaïlandaise qui peut se préparer avec des crevettes ou du poulet ou bien avec du tofu pour la version végétarienne, à base...

  Vous savez tous, si vous me suivez sur instagram, que j'adore la courge butternut! Mais ce que vous savez également c'est que je ne la mets plus à cuire, non, non, non....je prépare mes gratins comme les gratins Dauphinois. Gain de temps et gain de vitamines!! Pendant les fêtes...

Il reste quelques pommes du verger précieusement conservées à la cave, j'ai eu envie de refaire un bon en arrière et revivre les doux moments de mon enfance. Lors des longues soirées d'hiver, mes grand-parents adoraient réunir tout le monde afin de "dégromayer" les noix, ce qui consistait à retirer...

Tout le monde connaît le flan aux oeufs!  Généralement on le parfum avec une belle gousse de vanille et avec un bon caramel au fond: un régal! Mais savez-vous que vous pouvez le parfumer avec des feuilles!! Et oui!! Des feuilles de pêchers!!  La première fois que j'ai vu "Mamy...

Connaissez vous l'Osso Bucco de veau ? L'Osso Bucco est un plat traditionnel Milanais (Italie) qui est constitué d'un ragout  de tronçons de jarret de veau braisé,  au vin blanc et cuisinés avec des légumes (carottes, tomates et oignons). Son nom viendrait de la langue Lombarde "Oss Bus" qui se...

  Je vous propose une recette de confiture à base d'oranges. Mais pas n'importe lesquelles: les oranges amères! Il est complètement impossible de déguster une orange amère.... C'est horrible! l'amertume est telle que c'est immangeable! En revanche en confiture c'est totalement extra! On peut aussi faire un excellent apéritif à...

Si vous me suivez un peu sur Instagram, vous savez que je suis complètement "accro" au thé bergamote!! Pendant les vacances de février, nous sommes partis dans un magnifique endroit, que nous affectionnons tout particulièrement: La Londes les Maures, tout prêt de Bormes les Mimosa. Le climat y est doux,...

Je vous avais déjà proposé une recette de pickles de Rhubarbe! Aujourd'hui je vous propose des pickles de Boutons d'Ail des Ours. C'est de saison, on trouve l'ail des ours dans les bois en ce moment,  à profusion. C'est d'ailleurs sensiblement la même époque que la pousse de la morille,...

 Cuisinez-vous la patate douce? Non?? Alors cet article est pour vous!!! La patate douce est un tubercule et pousse de manière naturelle dans les régions chaudes. Et pourtant,  chaque année, Mister " F " cultive ce légume qui arrive à pousser dans nos régions de Savoie. Sa couleur peut varier,...

Le caramel beurre salé, vous n'osez pas vous lancer? Je vous vois dire: "j'ai peur de me bruler avec le caramel!!!" Mais non, ôtez-vous cette idée de la tête! C'est excellent et surtout à la portée de tous! C'est une recette facile et efficace car elle ne prend vraiment pas...

Est ce que vous connaissez les Bricelets ? Ces petites gaufrettes ultra fines ! Ils existent en version sucrée mais également salée. Cette spécialité serait d'origine Suisse, cuite dans un « fer à bricelets ». Cette origine remonterait à  1552 et serait liée à la fabrication des hosties. Aujourd'hui on...

Une fois que vous aurez goûté ces gaufres liégeoises, vous ne pourrez plus vous en passer!!!! Une petite bombe! un délice! bref, vous l'aurez compris, je suis fière de l'élaboration de ma petite dernière!!!!! Avec cette recette, je fais un petit clin d'oeil à ma copine ch'ti (non en fait...

Hello tout le monde! Cela faisait un petit moment que je n'avais pas publié. Il était temps, j'ai plein de recettes qui attendent sagement d'être publiées. Nous les avons attendus ces fruits: les pêches, les nectarines, les abricots. Alors je vais vous présenter une recette de tarte aux nectarines; si...

Vous aimez les cornichons? Vous allez adorer les pickles de rhubarbe!!! Ma rhubarbe au jardin est un peu flemmarde... alors Mister " F " spécialiste du jardin!!!!! me dit: "coupe-la!, tu verras elle repoussera mieux!" Mais comment cela coupe-la ??? ça ne va pas la tête non? Elle est tellement...

Vous aimez les brioches? Hum, la bonne brioche maison! Lorsqu'il me prend l'envie soudaine d'en réaliser une, j'aime bien que cela se fasse rapidement. Le problème avec les brioches, c'est qu'il leur en faut du temps pour lever.... En tous les cas, si comme moi vous êtes une maman qui...

Vous en avez marre de ces rouelles de porc sèches, impossible à manger le lendemain au risque de vous casser une dent? J'ai la solution pour vous. Et oui!!! Et pour cela rien de tel que de demander la recette à ma ch'ti préférée ! Comme la carbonnade, votre rouelle...

Tout le monde connait le fameux brownie chocolat qui fait fondre les petits... et les grands aussi...... Alors si vous rajoutez des biscuits oreos je ne vous en parle même pas... Pourquoi rajouter des oreos? Parce que mini-pouce N°1 en raffole, c'est fou!!! alors j'avais envie d'essayer d'en mettre pour...

Cela vous arrive, en semaine, d'être complètement à court d'idée niveau repas du soir? Parce que moi, et bien oui.... J'en ai un peu marre de cette traditionnelle quiche Lorraine (même si j'adore mais une fois de temps en temps c'est bien), je voulais changer un peu... Et puis proposer...

Un petit canelé pour le goûter ça vous dit? C'est une petite mignardise qui se déguste sans fin. Il faut juste penser à préparer la pâte la veille!!! Traditionnellement les canelés sont cuits dans des moules en cuivre et sont originaires de la région de Bordeaux. Pour ma part j'utilise...