Une fois adoptés, vous ne pourrez plus vous en passer!! Ces petits biscuits aux flocons d’avoine sont délicieux! Sans oeufs, ni beurre, ils sont parfaits pour le goûter, le petit déjeuner ou à emporter en randonnée!

J’avoue avoir eu longtemps des a priori sur les flocons d’avoine.

Mais aujourd’hui, je les utilise pour leurs  nombreuses vertus:

– anticholestérol

– rassasiantes

– énergisantes et bien d’autres encore.

Ma famille n’est pas très fan du porridge, ni du bowl cake alors je leur propose en biscuits et là, succès assuré!!!!!

Je vous laisse décrouvrir la recette?

Pour découvrir les ingrédients, c’est juste en-dessous:

Commencez par préchauffer votre four à 180, voir 185 ° selon votre four.

Faites fondre l’huile de coco et réserver.

Dans un saladier mélangez la farine, les flocons d’avoine, les sucres, le bicarbonate, le sel et la noix de coco râpée.

Ajoutez l’huile de coco et le lait puis mélanger à la cuillère en bois afin de former une pâte un peu humide mais qui reste façonnable, sans oublier d’ajouter en dernier le chocolat en pépites ou hâché.

Comme pour les cookies, faites des petites boules que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Séparez-les bien!

Aplatissez-les légèrement et mettre au four chaud pendant 10 à 12 min en surveillant la cuisson.

2 min avant la fin de la cuisson, à l’aide d’une cuillère à café ou à soupe, aplatissez les de nouveaux afin qu’ils forment de jolies petites galettes.

Dès qu’ils prennent une jolie couleur brune, éteignez le four et laissez la porte entre ouverte pendant 4 à 5 min en laissant les biscuits à l’intérieur.

Sortez les biscuits et disposez-les sur une grille afin qu’ils refroidissent complètement.

Ils se conserveront très bien pendant plusieurs jours dans une boîte en fer hermétique.

Un petit conseil: si les biscuits restent mou après total refroidissement c’est qu’ils ne sont pas assez cuits!

Mais rassurez-vous ils sont délicieux tout autant!!!